디저트1 홍대 아랍 디저트 카페 '모센즈 스위트' 카이막 맛집 홍대 상상마당 부근에 있는 아랍 디저트 카페 '모센즈 스위트'에 다녀왔습니다. 작은 가게 앞이 사람들로 늘 북적여 어떤 곳인지 궁금했었는데요. 중동 지역의 요르단에서 1860년부터 160년이 넘게 운영 중인 디저트 카페가 있는데 쿠에이트에서 그 카페를 운영한 모센이란 사람에게 레시피와 노하우를 전수 받아 카이막, 쿠나파 등의 디저트를 만드는 곳이라고 해요. 가게 내부 홀은 매우 협소합니다. 바 의자 4개만 있고 공간도 좁아 안에서 먹기에는 불편할 수 있어요. 그래서 대부분이 가게 앞에 있는 정자 벤치에서 먹거나 포장을 해가더라고요. 주문 메뉴 쿠나파 (6,000원) 쿠나파는 중동 사람들이 즐겨 먹는 고급페이스트리 디저트로, 실처럼 얇은 중동 전통 도우 '카다이프' 사이에 버터와 치즈류 유제품을 넣고 오븐.. 2023. 1. 2. 이전 1 다음