홍대 합정 망원 냉면 맛집 진주냉면 하연옥

갑자기 냉면이 먹고 싶어 진주냉면으로 유명한 '하연옥'의 냉면을 배달 주문했습니다. 진주냉면 육수는 멸치, 다시마, 소고기 사태를 주재료로 제조에만 2박 3일이 걸리고 이후 15일간 저온숙성해 만든다고 하죠.

포장

물냉면과 비빔냉면을 하나씩 주문했습니다. 깔끔하고 세련된 포장이 유서 깊은 맛집의 포스를 풍깁니다. 포장 쓰레기 때문에 배달을 좋아하지 않지만, 잘 씻어서 분리배출하는 것으로 마음의 짐을 덜기로...

깔끔하게 포장되어 왔어요

면과 고명이 따로 포장되어 있어요

주문한 메뉴

냉면과 고명이 따로 포장되어 있습니다. 고명에는 고기와 채썬 육전, 삶은 계란, 지단, 오이, 실고추가 푸짐하게 담겨 있었어요. 하연옥은 육전으로 유명하다던데, 고명에 있는 육전은 건조한 편이라 명성을 맛보기는 어려웠어요.

물냉면 (11,000원)

사실 시원하고 새콤한 걸 먹고 싶어서 냉면을 주문했던건데, 예상과는 다른 맛이었어요. 진주냉면을 먹어본 적이 없어서 정보가 없었던거죠. 기대했던 새콤한 냉면과는 정반대였습니다. 진주냉면은 평양냉면에 가까운 어른스러운 맛이었어요. 평양냉면보다는 훨씬 감칠맛이 있었고요. 육수가 정말 깊은 맛이더라고요. 고명도 푸짐해서 먹고 나니 배가 꽤 불렀어요. 함께 딸려 온 겨자소스와 식초를 넣는 순간 육수의 매력이 확 사라지는 매직. 넣지 않는 걸 추천합니다.

하연옥 물냉면

엉망진창으로 고명을 올린 물냉면

비빔냉면 (12,000원)

비빔냉면은 약간 매콤했습니다. 고명에 있는 육전과 함께 먹으니 특유의 풍미가 더 진해지더라고요. 흔하게 먹을 수 있는 맛은 아니었습니다. 비빔냉면 역시 어린이 입맛을 가진 새콤냉면파에게는 육향 진한 하연옥의 냉면은 맞지 않을 것 같아요. 그래도 저렴한 가격대가 아님에도 사람들이 많이 찾는 이유는 알 것만 같은, 그랬습니다.

하연옥 비빔냉면

엉망진창으로 고명을 올린 비빔냉면

전체 메뉴

• 물냉면 11,000원
• 비빔냉면 12,000원
• 거홍면 10,000원
• 육전 대 22,000원
• 육전 소 16,500원

가게 개요

• 상호 : 하연옥 마포점
• 주소 : 서울 마포구 동교로 135
• 전화 : 02-332-3174
• 영업시간 : 11:00~20:00 연중무휴